Старт маркировки всех видов икры осетровых и икры лососевых с 1 мая 2024
Маркировка икры — это важный шаг к созданию безопасного и прозрачного рынка продуктов питания. Она позволяет:
- Защищать потребителей от подделок и отслеживать происхождение икры, предотвращая появление некачественной продукции на рынке.
- Контролировать оборот икры, отслеживая её движение от производителя до потребителя, что упрощает контроль и предотвращает нелегальные продажи.
- Повышать доверие к производителям, использующим легальные методы производства.
Как маркировать икру
Напомним, что с 15 апреля 2023 года проходил эксперимент по маркировке икры осетровых и лососевых. В результате было принято решение о вводе обязательной маркировки икры с 1 мая 2024 года.
Для работы в системе «Честный Знак» производителям и импортёрам икры необходимо выполнить следующие действия:
- Пройти регистрацию в ГИС МТ «Честный Знак».
- Интегрировать товароучётную программу с «Честным Знаком» для удобного учёта и контроля товаров, подлежащих обязательной маркировке.
- Зарегистрировать товары в Национальном каталоге «ГС1 РУС».
- Оформить универсальные коды товаров (GTIN), позволяющие идентифицировать предметы торговли.
- Заказать коды Data Matrix и нанести их на продукцию.
- Направить отчёт в «Честный Знак» о готовности товаров к продаже.
- Заключить договор с оператором фискальных данных (ОФД) для передачи сведений о проданных товарах в «Честный Знак».
- Настроить товароучётную программу и обновить прошивку онлайн-кассы, чтобы иметь возможность работать с маркированными товарами.
Для успешного выполнения этих задач производителям и импортёрам икры следует обратиться к специалистам в области маркировки и автоматизации процессов, следить за изменениями законодательства. Мы предлагаем полный спектр услуг по подготовке к маркировке товаров, обеспечивая соответствие требованиям законодательства и успешное прохождение всех этапов процесса.
Какие товары подлежат маркировке
Черная икра - традиционный российский деликатес, а красная икра - любимое лакомство многих потребителей. Но к сожалению, высокая цена этих продуктов делает их привлекательными для фальсификаторов. Контрафактная икра осетровых и лососевых - серьезная проблема, наносящая вред как покупателям, так и производителям.
Рынок икры осетровых и лососевых - привлекательный для мошенников, которые используют разнообразные методы фальсификации, чтобы получить незаконную прибыль.
Чем опасен контрафакт?
- Контрафактная икра часто изготовлена из некачественных ингредиентов и может содержать вредные добавки, которые могут вызвать аллергические реакции, отравления и другие проблемы со здоровьем.
- Покупатели контрафактной икры теряют деньги, так как они платят за подделку по цене настоящей продукции.
- Контрафактная икра портит репутацию легальных производителей, так как потребители могут потерять доверие к качеству продукции в целом.
- Нелегальный лов рыбы и производство контрафактной икры могут нанести серьезный ущерб экосистеме.
Как распознать фальсификат?
- Внешний вид. Настоящая икра имеет характерный блеск, однородную структуру и ровную форму икринок. Фальсификат часто тусклый, с неравномерной формой икринок и может иметь вкрапления или цветные пятна.
- Запах. Настоящая икра обладает легким, приятным морским запахом. Фальсификат может иметь резкий, неприятный запах химии или рыбы.
- Вкус. Настоящая икра имеет нежный, соленый вкус без горького привкуса. Фальсификат может быть безвкусным, слишком соленым или горьким.
- Цена. Если цена на икру слишком низкая, по сравнению с рынком, это должно насторожить. Скорее всего перед вами фальсификат.
Как защитить себя?
- Выбирайте магазины с хорошей репутацией и сертификатами качества.
- Изучайте информацию на упаковке.
- Проверяйте наличие маркировки “Честный Знак”, информацию о производителе, составе продукции и сроке годности.
- Не стесняйтесь просить продегустировать икру перед покупкой.
Если остались вопросы, связанные с маркировкой продукции или вы хотите заказать услугу по подготовке предприятия к маркировке, оставляйте заявку. Наши менеджеры свяжутся с вами для более подробной консультации.
|
Оставить заявку
|
Контрафакт икры осетровых и лососевых представляет собой серьёзную проблему на рынке морепродуктов. Поэтому Правительство решило ввести обязательную маркировку следующих продуктов:
Икра осетровых (черная икра). Добыча икры осетровых - это сложный и длительный процесс, требующий особого внимания и знаний. Не случайно черная икра всегда была дорогой. Черную икру ценили, она была излюбленным блюдом аристократов. Численность осетровых рыб в мире резко сократилась из-за браконьерства, загрязнения окружающей среды и неконтролируемого рыболовства. Из-за уменьшения численности осетровых рыб цена на черную икру резко возросла, что делает ее привлекательной мишенью для мошенников.
Икра лососевых (красная икра). Красная икра - это вкусный и полезный продукт. Она богата белками, жирами, витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья человека. Икра лососевых имеет нежный, соленый вкус и яркий оранжево-красный цвет, что делает ее привлекательной для любого гурмана. Неконтролируемое рыболовство и загрязнение окружающей среды приводят к уменьшению численности лососевых рыб. А высокий спрос на красную икру приводит к появлению на рынке фальсифицированных продуктов.
Печень, икра и молоки рыб. Эти товары могут быть свежими, охлажденными, мороженными, сушеными, копчеными или солеными. И все они подлежат обязательной маркировке. Печень, икра и молоки рыб - это отличные источники питательных веществ. Печень тресковых рыб - это кладезь витамина D, важного для здоровья костей и иммунной системы. Из печени трески готовят известный деликатес - паштет, а также используют в разных блюдах. Она содержит ценные жирные кислоты Омега-3, которые помогают улучшить работу сердца и мозга. Икра лососевых и осетровых рыб - это источник белка, жиров, витаминов и минералов. Молоки часто используют в пище как источник питательных веществ. Из них готовят вкусные блюда, например, икру и паштет.
Икра и молоки для производства дезоксирибонуклеиновой кислоты или сульфата протамина. Икра и молоки рыб - это не только вкусные деликатесы, но и ценное сырье для производства важных лекарственных препаратов. Эти товары используются в медицинской и фармацевтической промышленности. Они богаты ДНК, которая используется в медицине для лечения различных заболеваний. Молоки рыб - источник сульфата протамина, вещества, которое используется в качестве антикоагулянта для предотвращения свертывания крови во время хирургических операций.
Проверить подлинность икры с маркировкой Data Matrix можно с помощью мобильного приложения “Честный знак”. Для этого нужно отсканировать код на банке икры. Приложение предоставит информацию о производителе, виде икры, месте происхождения и т.д. Маркировка икры не повлияет на цену продукции.
Икра, которая не прошла обязательную маркировку, не может быть продана в розницу и оптовых сетях. Такая икра должна быть утилизирована или переработана.
Важно:
Маркировка вводится поэтапно.
- 15.04.2023 - 31.03.2024 - эксперимент по маркировке разных видов икры.
- с 1.04.2024 подача заявления на регистрацию в системе маркировки.
- с 01.05.2024 ввод обязательной маркировки икры.
- С 1.04.2025 необходимо будет предоставлять данные об обороте и снятии с учёта всех видов икры (объемно-сортовой учет) для всех участников рынка.
- С 1.04.2025 вводится обязательный поэкземплярный вывод из оборота каждой единицы икры, упакованной любым способом, через ККТ.
- С 1.10.2025 запуск процесса сопоставления объёма товара, поступающего в оборот, с данными в электронном ветеринарном сопроводительном документе (эВСД).
- С 1.06.2026 начнется поэкземплярный учёт для всех участников оборота икры.
Маркировка икры поможет защитить потребителей от подделок и некачественной продукции, а также повысить доверие к российской рыбоводческой промышленности.
Фабрика 15 для работы с маркировкой икры осетровых и лососевых
Программа «Фабрика 15» от компании «Клеверенс» предназначена для автоматизации учёта производства и работы с маркированной продукцией. Она позволяет работать с любой продукцией, в том числе подходит для предприятий, занимающихся производством икры.
«Фабрика 15» позволяет автоматизировать такие процессы, как учёт сырья, комплектующих, полуфабрикатов, готовой продукции, приёмка сырья и материалов, идентификация материалов по штрихкодам, создание и работа с учётными документами, инвентаризация и интеграция с программой 1С.
Преимущества Фабрика 15
- Легко интегрируется с различными системами (1С, “Честный знак), а также сканерами, принтерами этикеток и другим оборудованием, которое используется на предприятии.
- Оснащена простым интерфейсом, что делает ее удобной в использовании даже для неподготовленных пользователей.
- Соответствует всем требованиям законодательства о маркировке икры, что гарантирует беспроблемную работу с системой “Честный Знак”.
- Предоставляет возможность отслеживать движение икры от производства до покупателя, чтобы контролировать ее легальный оборот.
- Позволяет создавать различные отчеты о маркировке, чтобы анализировать данные и управлять процессом маркировки.
Получить консультацию
Товары
Услуги
- Комментарии